HALO Penta-HILIC色谱柱分离果糖、葡萄糖和蔗糖

糖类是食品饮料中重要的组成部分，如蜂蜜、果汁等。蜂蜜的质量差异很大，这取决于其纯度以及蔗糖和麦芽糖的含量，天然蜂蜜主要由果糖和葡萄糖组成，而劣质蜂蜜可能含有很高的蔗糖和麦芽糖。天然果汁中的主要糖分是果糖、葡萄糖和蔗糖，每种果汁都含有不同比例的果糖、葡萄糖和蔗糖。本应用采用HALO Penta-HILIC色谱柱，在HPLC-ELSD法下测定蜂蜜及饮料中的果糖、葡萄糖和蔗糖。

色谱条件：

流动相：水-乙腈=20-80

流速：1.4mL/min

柱温：65℃

检测器：ELSD，40℃

进样体积：图一15μL，图二0.2μL

柱压：213bar

色谱柱：HALO 90A Penta-HILIC 2.7μm 4.6×150mm

货号：92814-705

图二  果汁中的糖类分析